kvasená kapusta
cibuľa, cesnak
tuk na smaženie
soľ, červená paprika mletá
celé čierne korenie, majoránka
bobkový list
vianočná klobása, surové a údené bravč. mäso
jablko, sušená slivka, veľa sušených dubákov

Na tuku speníme pokrájanú cibuľu, pridáme surové mäso pokrájané na kocky a orestujeme. Zalejeme vodou, pridáme kapustu, huby, slivku, koreniny, očistený cesnak, postrúhané jablko a pokrájané údené mäso. Varíme do polomäkka a nakoniec pridáme aj klobásu. Keď je mäso mäkké a klobása uvarená, kapustnica je hotová.

Podávame s chlebom alebo vianočným pečivom.


home